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火锅如何做好吃?哪里可以学
1、如果零基础想学习火锅可以选择到专门的餐饮学校去学习，学校是以教技术和配方而设立的，会毫无保留的全部教给你，火锅实体店可能会有所保留。而且学校老师经验丰富，开店创业过程中会给你更多的帮助。
2、学火锅技术去哪里？火锅学校可以去去找有知名度 办学久的学校去学习，有专门的火锅短期课程。学火锅技术一般是将全套的火锅技术包括配套的底料配方等全部学会。
3、火锅要想做的好吃，主要就是它的蘸料，你要想学习的话，可以去任何一家火锅店里面当学徒，因为他们的调料基本上都是公开的，你只要认真的去看个三五天就可以学会。
4、重庆火锅自然要去重庆学习，不要为了省点路费或者不愿意出远门，就找家当地的机构去学习，不是所有火锅都叫重庆火锅。
我想学做老北京铜锅涮羊肉的正宗做法去哪里
1、河北育英培训中心-苗会敏老师现场传授老北京涮羊肉火锅技术，老北京涮羊肉采用铜锅涮烫，炭火加热的传统技术制 做方法。
2、想学正宗的东西就要到正宗的店里去学习。或者可以选择加盟，只要加盟成功那么一切技术和配料包括原材料都是由总店给统一发货的，只要好好经营就可以了。
3、取一只大碗，放入芝麻酱，将温水一点点的加入，边加水，边用筷子朝一个方向不停的搅拌，直到把芝麻酱 调到稀稠合适的状态。
4、锅底做法：涮羊肉火锅中加入适量开水，放入所有锅底配料，待水再次煮开即可涮食涮料。
5、将羊肉片、白菜、料丝等放入火锅中，边涮边吃，佐以芝麻烧饼，并还能分享火锅中鲜美的肉汤。
6、老北京涮火锅的做法 先调制蘸料，这是吃火锅的精髓所在。
老北京铜锅涮肉排名(北京铜锅涮肉老字号)
1、东来顺 东来顺北京城最有名的铜锅涮肉之一，现在的铜锅都是用了珐琅掐丝技术的景泰蓝锅子，特别的好看。在过去的100多年来，其涮羊肉以风味独特，纯正的品质，精湛的技艺赢得了食客的认可。
2、东来顺：东来顺是北京比较有名的清真铜锅涮，以牛羊肉鲜嫩、调料正宗、环境宽敞而著称。阳坊涮肉：阳坊涮肉是北京比较有名的老字号铜锅涮，以羊肉鲜嫩、环境优雅、服务热情而著称。
3、聚宝源 牛街老字号，经久不衰的老北京铜锅涮肉，无论春夏秋冬，长长的等位队伍都是街边一景。所以要吃聚宝源，务必要早，去的晚了，好肉就沽清了。
于福生老北京涮羊肉在哪
第二家是“客家土菜馆”，这家传统的客家餐厅位于北京市海淀区中关村南大街10号。客家土菜馆已经开业多年，以其正宗的客家菜而闻名于北京。餐厅内布置简约，装修豪华，每个房间都别具特色，独具风格。
而且，老北京涮羊肉在前门大街已经有着很长的历史，也是前门大街的一个标志性存在。簋街小吃 如果你不喜欢涮羊肉，那么簋街小吃也是我们强烈推荐的一个美食选择。
东来顺饭庄始建于1903年，总店位于东城区王府井大街，是北京清真饭馆“四大顺”之一，以涮羊肉驰名于京城，是老北京铜锅涮肉中的佼佼者。
东来顺：东来顺是北京最有名的涮羊肉店之一，位于北京市朝阳区工人体育场北路12号。该餐厅以传统的羊肉片为主料，配以多种蔬菜和调料，味道鲜美，深受顾客喜爱。以上是一些北京有名的涮羊肉店，供您参考。
该内容在第二季第六集。老北京涮羊肉的内容出现在这一集的13分48秒，讲述了北京涮羊肉的口感。
福顺祥和涮羊肉，地址：北京市密云区百世城商业街106号；友仁居老北京涮羊肉，地址：通州区中仓路眉州东坡酒楼向南50米路东；丁记老北京涮羊肉，地址：北京市海淀区龙岗路6号附近。
老北京哪里的涮羊肉正宗?
东来顺 东来顺北京城最有名的铜锅涮肉之一，现在的铜锅都是用了珐琅掐丝技术的景泰蓝锅子，特别的好看。在过去的100多年来，其涮羊肉以风味独特，纯正的品质，精湛的技艺赢得了食客的认可。
推荐理由：北京传统清真涮肉，开业之初叫宏源涮肉，因总店位于南二环天坛公园南门，故经常被顾客朋友亲切称为南门涮肉。
东来顺：东来顺是北京最有名的涮羊肉店之一，位于北京市朝阳区工人体育场北路12号。该餐厅以传统的羊肉片为主料，配以多种蔬菜和调料，味道鲜美，深受顾客喜爱。以上是一些北京有名的涮羊肉店，供您参考。
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