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在哪能学到酱香饼制作工艺?手抓饼怎么做?
在面团里面加入食用油是为了让饼吃起来比较松软，不硬。酱的制作中没有加入盐是因为豆瓣酱的咸味大，只需要添加白糖来综合咸味即可。烙饼的时候小火烙，偶尔的转动锅让饼受热均匀。
备原材料，老师旁边检查指导；学员操作所有流程，制作出成品；学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
将面粉倒入盆中，一边用筷子搅拌，一边缓缓加入清水，搅拌至无干粉状态，用手将其揉成光滑的面团，套上保鲜膜，室温下松弛15分钟。锅中放入适量油，油热后加入蒜末、洋葱末、姜末，爆香。
做法 碗中加半碗清水、一勺生抽、一勺黄豆酱、一勺豆瓣酱、一勺番茄酱、一勺蚝油、半勺白糖、半勺五香粉，搅拌均匀备用。热锅刷少许油，倒入蒜末，洋葱炒香，倒入酱汁煮至浓稠，撒上白芝麻盛出。
酱香饼培训哪里好?
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正宗的酱香饼培训哪里可以学
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土家酱香饼哪里学最正宗
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土家酱香饼也叫香酱饼，是湖北省恩施长阳土家族的一种特有的小吃，此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆，学正宗土家酱香饼、学专业技术土家酱香饼技术 就到河北育英小吃培训中心学习。
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学土家酱香饼可以去报烹饪班或者自己在网上学习，网上都有步骤教程，更详细的话报烹饪班学习比较好。
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